「うのき食堂」 秋田市の北隣、五城目町と南隣の大仙市大曲には、天ぷら中華と呼ばれるメニューを出す店が …続きを読む »

「名代中華そば山金　新見店」 岡山県北西部の街、新見市で古くから営業している店である。元々は大正時代 …続きを読む »

「大貫本店」 阪神尼崎駅近くにある大貫本店は現存する最古のラーメン店とも言われている。大正元年(19 …続きを読む »

「日本料理 奈良岡屋」 秋田県の北に位置する小坂町は、かつて鉱山で栄えた土地である。町の中心部には芝 …続きを読む »

「武蔵屋食堂」 鳥取市の中心部に店を構える武蔵屋食堂は、1912(明治45)年創業の100年を超える …続きを読む »

「竹駒」 ラーメン界の文化財とも言うべき店である。花巻市の繁華街近くにひっそりと佇んでいる。 この頃 …続きを読む »

「味の三平」 「味の三平」に初めて訪れたのは1979年のことである。 中学校の修学旅行の自由行動の途 …続きを読む »

「でぶそば」 大船駅から少し離れた場所にある町中華。年輩のご夫婦が営んでいる。 変わった店名は先代が …続きを読む »

「岡本中華」 徳島県の中でも、小松島市の周辺には白っぽいスープのラーメンを出す店が見られる。新横浜ラ …続きを読む »

「かまや食堂」 ウルトラマンやゴジラの産みの親で特撮の神様と呼ばれる円谷英二や前回の東京オリンピック …続きを読む »