「煮ていないのに煮卵」 私は多感な高校時代を赤羽という街で過ごした。 放課後、ただただ、家には帰りた …続きを読む »

「究極の味変」 京王線沿線、京王堀之内駅から10分ばかり歩いたところに「にんにくや」というラーメン店 …続きを読む »

「私がラーメンに目覚めた一杯。らいおんラーメン＠府中」 ラーメンを食べ歩く方々は、きっと何かきっかけ …続きを読む »

「アナザー大勝軒」 「大勝軒」という屋号を聞いたときに人々が思い浮かべることといえば、 一般の人なら …続きを読む »

「例え『ご当地』じゃなくても」 「おいしいラーメンもあるんだけど、どうせなら寿司とか違うものを食べた …続きを読む »

「もう一度行きたい、閉店したお店。麺屋 鶴若」 《いつものラーメン屋》というものがありますか？ 「独 …続きを読む »

「私の原点の味。茨城スタミナラーメン総本家 松五郎」 私はこれまで数あるラーメンを食べ歩いてきたが、 …続きを読む »

「心に響く、三田の一杯」 「二郎はラーメンであってラーメンではない」という言葉を耳にすることがありま …続きを読む »