日本ラーメン検定-202106

主催 : 一般社団法人 日本ラーメン協会 / 運営 : 日本ラーメンファンクラブ

受検者の皆様へ応援メッセージ 「日本ラーメン検定」はラーメンファンの方だけでなく、ラーメン店である我々も含め、日々進化する“ラーメン”への探求心を持つ全ての方へお勧めしたい検定です。食べるだけでなく、その文化や歴史を学ぶことでより一層楽しみ方が広がる“ラーメン”。私自身も関東編、関西編と勉強していく中で、新しい発見がありました。7エリア制覇を目指したいと思っています!皆さんも一緒に頑張りましょう! 日本ラーメン協会理事OB せたが屋 店主 前島 司
「日本ラーメンファンクラブ」名誉会長よりごあいさつ ラーメンこそは、食文化の神様よりの贈り物だと、私がラーメン党を結成、ラーメン好きはこの指止まれと始まったのが、昭和57年5月。以後国内に「木久蔵ラーメン」をひらき、中国、スペイン、米国へと輪をひろげて、ラーメン食文化のロマンに燃えました。私も党主としてがんばり、“おそばといえばラーメン!”のことと浸透させました。マスコットのレンゲちゃんと共に、「日本ラーメン協会」、「日本ラーメンファンクラブ」の発展に私も尽くします。 日本ラーメンファンクラブ名誉会長 全国ラーメン党 林家 木久扇
日本ラーメン検定とは?
日本ラーメンファンクラブは、「ラーメン文化の継承」というマニフェストを実現すべく、地域で異なる歴史や文化を多くの方に知っていただきたいという思いがあります。ではどのようにすればこれを実現できるのかを考えたとき、検定を受けていただくことで歴史や文化を知る機会になるのではないかと「日本ラーメン検定」を作りました。
検定の目的 全国のラーメン文化や歴史をもっと知ってほしい!⇒日本各地のラーメンに関する情報を正しく楽しく知ってもらい、次世代にも継承していきたいと考えます。 ラーメンをもっとおいしく、たくさんの人に食べてほしい!⇒特有のマナーや楽しいラーメンのマメ知識を知ってもらことで、ラーメンファンを増やしたいと考えます。検定の種類 日本ラーメン検定は難易度や地域によって複数の検定から構成されています。 ラーメンプロフェッサー【プロ級】 ラーメンスペシャリスト(ALLエリアマスター)・ラーメンセミスペシャリスト(3エリアマスター)【上級】 地域別ラーメンマスター ①ラーメンマスター北海道②ラーメンマスター東北③ラーメンマスター関東④ラーメンマスター中部⑤ラーメンマスター関西⑥ラーメンマスター中国・四国⑦ラーメンマスター九州・沖縄【中級】 ラーメニスト【初級】
こんな方にオススメ!ラーメン好きの方、ラーメン知識を確認したい方、お友達同士でのコミュニケーションツールとしてお気軽に!
※中級を受験するには、初級合格後認定証を有料で申し込む必要があります。
■「ラーメニスト」(【初級】合格者)が受検対象となります。■中級以上の受験には、認定証(【初級】合格者のみ購入可能)に記載されている「検定ID」が必要となります。■7エリアを出題対象にした検定試験を、全国47都道府県で開催します。 ■試験時間は60分(100問)です。■エリアは「北海道」「東北」「関東」「中部」「関西」「中国・四国」「九州・沖縄」に分かれます。※エリアは随時公開となります。■テストセンター受検の合否結果は会場で発表となります。(会場受検は後日発表)■合格すると【中級】「ラーメンマスター○○(地域名)」の称号が得られます。 ■合格者には「合格証」を送付します。■希望者には【中級】「認定証(顔写真無しor 入り)」「認定名刺」「合格記念バッジ」を販売します。
こんな方にオススメ!さらにラーメンの知識を深めたい方、検定マニアの方、地域密着や地方創生のお仕事やコミュニティに関係されている方に!

※中級例題はこちら

中級に3エリア以上合格したら…上級「ラーメンスペシャリスト」に登録できます! 7エリア(セミは3エリア)の中級合格者が保持。各エリアごとのラーメン文化の特性の違いや最新のトレンドを深く理解しているレベル。 ■7エリア中3エリアの中級検定に合格すると、【準上級】「ラーメンセミ・スペシャリスト」の称号が得られます。■7エリア全ての中級検定に合格すると、【上級】「ラーメンスペシャリスト」の称号が得られます。
3エリア【準上級】ラーメンセミ・スペシャリスト登録はこちら※準備中

※準備中

7エリア【上級】ラーメンスペシャリスト登録はこちら※準備中

※準備中

上級ホルダーだけに受験資格が!日本ラーメン検定の最頂点プロ級「ラーメンプロフェッサー」※準備中 上級ホルダーに受検資格が与えられる。知識だけでなく、ラーメンに対する向き合い方 ■「ラーメンスペシャリスト」(【上級】合格者)が受検対象となります。 ■全国各地のラーメンに関する知識を元に、論述を中心とした検定試験を用意して行います。■合格すると、「ラーメンプロフェッサー」の称号が得られます。 ■合格者には「合格証」「認定証(顔写真入り)」「認定名刺」「合格記念バッジ」を送付します。(食べ歩きの実績等)を小論文や面接で問われる博識者レベル。こんな方にオススメ! ラーメン評論家を目指す方、ラーメン関連のお仕事(ライター、コンサルティング等)をされたい方に!
日本ラーメン検定 合格者特典 合格者のみが購入できるオリジナルグッズ!合格の記念やラーメンファン同士の交流ツールとしてご活用ください! ※受注生産のため、購入可能な期間が一部限られています。※過去の合格者の方もご購入いただけます。※商品画像のデザインはサンプル画像のため、一部変更となる場合がございます。また、お客様のご利用のPC環境により、現品と画像の色味に違いが感じられる場合がございます。
初級グッズ 合格者のみ お名前入り認定証(プラスチックカードタイプ)2,000円※検定ID No.により色が変わります。 初級合格セット 「合格証」「認定証」「認定名刺」「合格記念バッジ」 4,800円(7,800円相当) 中級検定を受けるには初級認定証が必要となります ※購入方法は合格後に送られるメールに記載されています。
中級グッズ 受検者特典 受検者の方にはもれなくエリア限定ノベルティ(オリジナルTシャツ)を、また、合格者の方にはエリアカラーの「合格証」をお送りします。 受検記念ノベルティ [エリアカラー]オリジナルTシャツ ※非売品 ※3,500円相当 ※ノベルティの内容は変更になることがあります [合格証] ※合格者のみ※1,500円相当※ノベルティと一緒に後日送付となります
誰でも購入可能 日本ラーメン検定】中級公式テキスト 関東編』『関西編』『九州・沖縄編』 各1,500円 ※PDF版のテキストは中級申込者に付属しています。※販売版のみ「練習問題」付き 2020年秋「北海道編」発売予定

※中級例題はこちら

合格者のみ購入可能 お名前入り認定証(プラスチックカードタイプ)3,000円 顔写真入り認定証(プラスチックカードタイプ)3,500円 認定名刺(200枚)5,000円 中級合格セット「認定証」「認定名刺」「バッジ(非売品)」7,800円(9,500円相当)

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日本ラーメン検定 合格者ランキング 第1回中級 関東編 合格者ランキング(2019年7月11日実施)
合格ランキング No.1 2019/07/11「日本ラーメン検定」第1回【中級】関東編合格者ランキング 97点 東京都(ラーメン評論家) 大崎 裕史さん 1位で嬉しい反面、満点じゃなかったのが悔しいというか恥ずかしいです。試験自体は思った以上に楽しく、問題作成者との知恵比べ。基本的に私としては知ってることしか出ない(テキスト熟読すれば)ので「罠」(引っかけ問題)や凡ミスがなければ満点取れる自信があったのに...悔しいほどに良い問題作りましたねぇ〜。他の地域では満点目指します! 埼玉県(食品メーカー勤務) 齋藤ヨシマサさん この様な紹介の場をいただき大変光栄です。地元の栃木で佐野ラーメンにハマり、以来東京や千葉、埼玉と住んだ地域を中心にラーメンを食べ歩いてきました。今回は馴染みの深い関東編でしたが、まだ私の知らない美味しそうなラーメンがたくさんあることに驚き、そして勉強になりました。勤務先の会社が麺の原材料である小麦粉の製造・販売を行っていることもあり、趣味と実益を兼ねて今後も受検を続けて行きたいです。
No.2 96点 東京都(女優・タレント)伊藤えみさん 東京都(ラーメン店主)阪田博昭さん 東京都(技術系企業勤務)三上博さん 東京都(食品業界勤務)T.Yさん No.3 94点 東京都(ラーメンコンサルタント)蛇蠍さん 東京都(音楽エンタメ系勤務)らめおさん
主催 : 一般社団法人 日本ラーメン協会 / 運営 : 日本ラーメンファンクラブ